（记者：王文霞 冯沭祥 实习生：朱禹帆）8月13日，第十二届新疆曲子演出季暨2024舌尖上的丝绸之路美食节在呼图壁县锦华牛街开幕。呼图壁县是新疆椒麻鸡发源地，美食节上100只椒麻鸡免费吃、烹饪大赛、农副产品展销、买车买椒麻鸡发放消费券……一个个优惠让利活动，吸引了不少群众前来参与。

美食大赛现场，来自全县各乡镇11家餐饮单位的大厨们纷纷拿出了看家本领，轮番展示煎、炒、炖、煮等十八般厨艺。经过精心烹饪，干煸牛肉、野生大花鲢、大盘鸡等一道道具有新疆特色的美食陆续出炉，评委们对每道菜进行了仔细品鉴并评选出一二三等奖，园户村三工湖金色时光农家院凭借招牌菜乡村辣子鸡和过油肉获得了大赛的第一名。

呼图壁县沙飞儿椒麻鸡店现场准备了100只椒麻鸡，供前来参加活动游客免费品尝，椒麻鸡的香气在空气中弥漫开来，成为了全场的焦点，群众纷纷排起长队争相品尝椒麻鸡。

呼图壁县居民朱红艳激动地说：“椒麻鸡又麻又辣，入口的那一瞬间我就爱上它了。欢迎咱们全国各地的家人们来大美新疆，来大美呼图壁品尝咱们的美食。”新疆椒麻鸡的非遗传承人沙飞尔椒麻鸡店负责人李霞说：“作为非遗传承人，希望把呼图壁椒麻鸡活招牌推广出去，让更多的游客品尝到非遗的味道。”

在锦华牛街美食现场，全县5家特色椒麻鸡店进行集中展示并让利销售，大份优惠10元，中份优惠5元，同时开展线上直播销售，现场还发放150张椒麻鸡消费券。

现场还有家电、汽车以旧换新活动，在汽车展销区，县内汽车销售企业推介品牌车辆、宣传购车补贴优惠政策，最高优惠达8万元。

“农香满园・呼图壁”农副产品展销会上，五工台镇的有机红薯，大丰镇的螃蟹、农家蔬果等纷纷亮相，引得路人驻足购买。

据了解，本届2024舌尖上的丝绸之路美食节由福建龙岩、宁德分指挥部、县商务和工信局共同主办，活动将持续至8月15日，活动旨在进一步提振消费信心，释放消费潜力，推动呼图壁县餐饮、文化旅游提档升级。