近年来，呼图壁县西域春乳业紧跟行业数字化转型浪潮，积极推进奶业振兴，依托新疆优质牧场，搭建数据中台、引入智能装备、优化环境控制，将数字技术深度融入生产经营各环节，实现全链条数字化管理，全力打造智慧乳业新业态，为新质生产力发展注入强劲动能。

近日，在新疆西域春乳业有限责任公司的生产车间，全新的自动化加工设备与全自动封闭的单机设备“各司其职”、共同配合，组成了一条智能化生产线。在这条生产线上，先进的锁鲜技术正发挥着关键作用，它能够在乳制品生产过程中，最大程度地保留牛奶中的营养成分和新鲜口感。

新疆西域春乳业有限责任公司党委委员、副总经理欧国兵说：“这款设备投资5000多万元，经过不断的调试，在今年3月份正式运行。这一款鲜牛奶通过离心除菌、膜浓缩、巴氏杀菌、超洁净灌装等工序，保证产品的鲜、浓，口味更加醇厚、新鲜。”

这条智能化生产线于2023年启动改造，总投资达5000万元左右。改造过程中，全面采用全程自动化、机械化生产模式，灌装机具备高精度、高效率的特点，能够实现从奶液输送、定量灌装到封口包装的全流程自动化操作。不仅大幅提升了生产效率，还能精准控制灌装量，确保每一瓶产品的品质稳定，为锁鲜技术的有效应用提供了坚实的设备保障。

欧国兵说：“目前这条生产线每天能生产5吨多瓶装巴氏奶，满负荷生产每天可以达到30多吨。这款产品的推出可以满足广大消费者对高端巴氏奶的需求，受到广大消费者的好评。”

新生产线的投入使用和新技术的应用，也迅速在市场上得到了积极反馈。在呼图壁县曙光商场附近的八点半便利店，货架上摆满了西域春采用锁鲜技术生产的鲜牛奶乳制品，吸引了不少消费者驻足挑选。

呼图壁县居民秦琳淋说：“西域春是我们本地值得信赖的品牌，这次听说有了新技术，产品更保鲜，我也多买了一些，希望给家里人也尝一尝。”

西域春乳业作为新疆乳业的领军企业，一直以来，公司依托天山北麓黄金奶源带的独特资源禀赋，持续加码乳制品创新研发，此次新生产线的投产和锁鲜技术的应用，不仅为企业乳制品的品质提升注入了强大动力，也为消费者带来了更优质的乳品选择。

欧国兵说：“由于产品是巴氏杀菌牛乳，需要全程冷链，目前只在冷链条件完善的大型商超及连锁店进行销售。本产品的蛋白质高达3.8（每100毫升3.8克），并且通过巴氏杀菌，保证牛奶自然的鲜、浓，消费者饮用起来口感会更加醇厚。”